【咖啡冲煮秘籍】上海unipresso咖啡教你如何玩转深度烘焙豆！

深度烘焙的咖啡豆，如何冲煮才能避免苦涩，保留其独特的风味？上海unipresso咖啡为你揭晓四大秘诀！

上海unipresso咖啡教你如何玩转深度烘焙豆！

选择83至86度的水温，减缓萃取速度，减少苦味物质的释放。

2. 柔和注水

轻柔地注入水流，降低对粉床的冲击，让咖啡粉在滤杯中慢慢浸泡，萃取出口感柔和、味道浓郁的咖啡。

3. 慢速绕圈

从内到外再从外到内地缓慢浇水，避免过度搅拌，控制苦味和涩味。

4. 粗研磨

减少咖啡粉与水的接触面积，延长萃取时间，让风味和口感物质在后段水温降低时慢慢释放。

记住，浅烘焙豆子适合细研磨，深烘焙豆子则适合粗研磨。若咖啡苦涩，不妨尝试调整这些冲煮技巧。上海unipresso咖啡，专注于咖啡文化的传播与推广，为你的咖啡之旅提供一站式服务。

标签：深度烘焙,低温萃取,柔和注水,慢速绕圈,粗研磨