瑞幸咖啡：咖啡界的实用创新者

瑞幸咖啡，这家自2018年1月试营业的新零售咖啡企业，以其独特的实用主义理念，在资本寒冬中逆流而上，完成了2亿美元的B轮融资，估值超过22亿美元。不同于星巴克等传统咖啡零售企业，瑞幸咖啡以解决行业痛点为出发点，以互联网公司的产品思路，打造了“每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”的愿景。

咖啡界的实用创新者

瑞幸咖啡的创始人兼CEO钱治亚，洞察到国内咖啡消费市场的两大痛点：价格高和购买不便，提出了“新零售专业咖啡运营商”的定位，既包含情怀，也融入商业思考。瑞幸咖啡的“无限场景（Any Moment）”品牌战略，通过不同类型的门店满足用户多元化场景需求，无需支付高昂的门店和人员成本，外卖由顺丰配送，效率更高。

在产品品质上，瑞幸咖啡选用上等阿拉比卡豆，全球顶级咖啡机及配套设备，由WBC冠军团队精心拼配，新鲜烘焙、新鲜现磨，并全程直播制作过程，品质不输星巴克等传统咖啡零售企业。

瑞幸咖啡借助低价优势、社交裂变、用户补贴、品牌营销等互联网营销手段，迅速完成用户积累和门店扩张。瑞幸咖啡董事长陆正耀表示，瑞幸咖啡主要不是抢星巴克现有用户，而是用更高的性价比、更到位的服务吸引新用户。

瑞幸咖啡的复购情况比想象中更可靠，老用户留存率高。随着门店布局的完善，瑞幸咖啡的效率开始体现，外送订单完成时间大幅缩短，外卖超时率大幅降低。门店总数从8月份的809家增长至11月底的1700多家，门店密度大幅提升，在北京、上海城市核心区实现了500米范围内100%覆盖。

瑞幸咖啡通过提高免外送费的门槛，吸引用户到店消费，减少配送成本支出。中国的咖啡市场空间很大，竞争也很激烈，但对于瑞幸咖啡而言，依然有广阔的发展空间。对于很多办公室用户而言，他们需要的只是一杯价格适中，既快又好的咖啡。

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