瑞幸咖啡：中国市场的咖啡霸主，价格战中的利润挑战

瑞幸咖啡在2023年的财报中宣布，其总净收入达到了惊人的249亿元人民币，同比增长了87.3%，创造了历史新高。在激烈的市场竞争和价格战中，瑞幸不仅门店数量首次突破万家，达到1218家，而且其中国市场的总销售额也首次超过了星巴克中国，达到了248.亿元，约合34.5亿美元，而星巴克中国则为31.亿美元。

中国市场的咖啡霸主，价格战中的利润挑战

瑞幸咖啡的董事长兼首席执行官郭谨一表示，尽管面临激烈的竞争和不确定因素，瑞幸仍将坚持其定价和发展策略，以保证业务增长和市场份额。然而，价格战也给瑞幸的利润空间带来了压力。2023年第四季度，瑞幸自营门店的营业利润率为3.5%，较2022年同期下降了8.%。

为了应对这一挑战，瑞幸咖啡在2023年推出了102款新产品，产品售卖数超过20亿件，现制饮品数超过19亿杯。其中，与贵州茅台联名推出的酱香拿铁创造了单日卖出一亿元的销售记录，全年售出4583万杯。

尽管瑞幸咖啡在2023年取得了显著的成绩，但业内人士分析认为，从门店数量到价格的竞争，行业竞争可能会使咖啡品牌精疲力尽。如何在冬季行业增速放缓时平衡杯量与促销活动，是品牌方需要面对的挑战。

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