【咖啡店经营秘籍】轻松掌握盈利秘诀！

咖啡，世界三大饮料巨头之一，自90年代起，中国都市人对它的热爱愈发浓厚。网络调查显示，%的网友钟情于速溶咖啡，而72%的网友最看重的是咖啡的口味。虽然中国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量正以每年30%的速度增长，预示着中国有望成为咖啡消费的新兴大国。

轻松掌握盈利秘诀！

走进一家咖啡店，消费者不仅品味咖啡的香醇，更享受那份干净、舒适、悠闲的氛围。对新手投资者来说，开咖啡店的流程至关重要，以下便是经营一家盈利咖啡店的步骤：

. 完成工商、卫生、消防、税务的登记注册。

. 确定经营内容，锁定目标消费群体，选址是关键。

. 制定经营计划。

. 为设备投资，搜集设备资料。

. 计算启动资金，包括租金、装修、设备、原材料等。

. 挑选装修公司，确保沟通顺畅。

. 购买咖啡机等设备。

. 设计咖啡单，制定产品定价。

. 制定营销计划，招聘员工，准备培训。

. 准备库存，迎接开业。

开业后，要积极接触新客户，了解消费习惯，举办优惠活动，评估产品质量，研发新产品，加强员工培训，提升管理。面对激烈的市场竞争，要拥有稳定的特色，勇于创新，使竞争成为良性。

若咖啡店位置不理想，需在经营主题、产品特色、服务质量上努力，配合适当的营销策划。要留住回头客，除了物质享受，更重要的是了解和尊重客人的消费习惯，关心客人，站在客人立场思考。

提高营业额，需从提高客流量和人均消费额两方面入手，加强员工培训，建立奖励机制。市场瞬息万变，咖啡店要时刻与时代接轨，只要产品、定位、消费群体正确，成功经营只是时间问题。

标签：咖啡店经营,盈利秘诀,选址关键,创新营销,客户关怀