上海咖啡机公司揭秘冰滴咖啡的制作秘籍！

上海咖啡机公司，您的咖啡机租赁专家，今天带您领略冰滴咖啡的独特魅力。想要享受一杯冰爽的冰滴咖啡？unipresso咖啡，您的不二之选！

上海咖啡机公司揭秘冰滴咖啡的制作秘籍！

冰滴咖啡，又称荷兰式或京都式，是通过冰水慢慢滴落，经过6-小时的萃取，将咖啡的精华一滴一滴地释放出来。这种方法让小分子的花香和果酸得以保留，而大分子的苦涩单宁酸则难以被提取，使得咖啡口感浓郁而顺滑。

制作步骤如下：

. 清洁并擦干冰滴壶及配件。

. 在粉杯底部放置金属滤网，倒入咖啡粉，轻轻摇晃或用粉锤压平，再放一张圆形滤纸。

. 开启阀门，让冰水滴落，使咖啡粉湿润。

. 加入冰水混合物，调节阀门至适宜的滴速。

5. 等待6-小时，咖啡液达到理想比例后，关闭阀门，倒入密封玻璃瓶。

. 冷藏至少12小时，即可享用。

小贴士：

- 咖啡粉研磨度比手冲略细，但不宜过细，以免堵塞。

- 使用粉锤时，力度要适中，以保证萃取均匀。

- 水粉比1:10至1:，根据个人口味调整。

- 萃取后的咖啡冷藏一周，风味更佳。

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