咖啡租赁网 | 美式与意式咖啡机：咖啡文化的两大支柱

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美式与意式咖啡机：咖啡文化的两大支柱

咖啡世界里，意式、法式和美式咖啡各领风骚。意式咖啡以其纯正浓郁的口感著称，法式咖啡则以多样的花样和美观的造型吸引眼球，而美式咖啡则以简单快捷的制作方式受到青睐。

要区分美式和意式咖啡，得从它们的煮制方法说起。意式咖啡通常由意式咖啡机或摩卡壶等煮具制作，基本形态为ESPRESSO，即意式浓缩咖啡。这种咖啡是通过适当压力和水温的水快速流过咖啡粉萃取而成，口感浓郁。ESPRESSO是许多意式咖啡，如拿铁、卡布奇诺等的基础。

相比之下，美式咖啡多由家用滴滤式咖啡机制作，咖啡粉置于滤杯中，通过自动滴漏的方式制作。美式咖啡的制作时间取决于杯数和水量，口感相对清淡。

咖啡因含量受多种因素影响，包括豆子品种、咖啡与水接触时间、咖啡粉量等。意式咖啡的咖啡因含量并不一定比美式咖啡高，具体还取决于所用咖啡豆。

冲泡咖啡的器具众多，如法式滤压壶、赛风壶、手冲壶等。机械式咖啡机主要分为美式和意式两大类。美式咖啡机价格亲民，功能简单；意式咖啡机结构复杂，功能多样，能制作多种咖啡，如卡布奇诺。

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