咖啡机租赁：手冲咖啡闷蒸，美味咖啡的秘诀！

想要手冲一杯香浓的咖啡？别忘了闷蒸这个关键步骤！在咖啡萃取过程中，闷蒸是释放咖啡粉中二氧化碳的重要环节，让咖啡的风味得到充分展现。

手冲咖啡闷蒸，美味咖啡的秘诀！

上海咖啡机租赁公司的咖啡机租赁服务，提供专业的设备和指导，助你轻松享受手冲咖啡的乐趣。只需将热水倒入现磨咖啡粉，就能看到咖啡粉鼓包、排气的神奇过程。

为什么要进行闷蒸？因为二氧化碳会阻碍水从咖啡中提取可溶性固体，所以要先将其排出。闷蒸时，咖啡粉床会膨胀，甚至可能达到原来的两倍大小，这是冲煮好咖啡的重要开始。

如何进行闷蒸？可以使用咖啡粉克重两倍的水，按照粕谷哲的「四六法则」，使用50g的水进行闷蒸。闷蒸时间取决于咖啡的新鲜度和烘焙度，新鲜烘焙的咖啡需要30-秒，而较深烘焙的咖啡则需要较短时间。

闷蒸就像运动前的热身，唤醒咖啡的全部潜力，创造均匀的萃取和粉床。虽然听起来有些复杂，但一旦成为习惯，你就能轻松萃取出一杯优质的好咖啡。

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