美式咖啡机的正宗冲泡秘籍

咖啡，不仅是美国的国民饮品，如今也风靡全球。想要在家享受一杯正宗的美式咖啡吗？跟着下面的步骤，用你的咖啡机轻松制作！

美式咖啡机的正宗冲泡秘籍

一、准备阶

确保咖啡机的清洁卫生是制作咖啡的第一步。每次使用后，用热水冲洗并用纸巾或毛巾擦干，保证器具的洁净。选择新鲜烘焙的咖啡豆，它们是一杯好咖啡的灵魂。记得定期购买少量咖啡豆，保持新鲜度，每一两周更新一次。

二、研磨咖啡

咖啡豆的研磨至关重要。如果你有完整的咖啡豆，最佳研磨时间是煮咖啡前。推荐使用锥形或磨坊式研磨机，它们能确保咖啡豆均匀研磨。避免使用刀片研磨机，因为它们可能导致颗粒大小不一。研磨的粗细会影响咖啡的口感，如果咖啡过于苦涩，可能是研磨过细。

三、水温控

为了得到最佳萃取效果，你的咖啡机水温应保持在96°C至98°C。水温过低会导致咖啡味道平淡，过高则会使咖啡变苦。如果你手工煮咖啡，让水烧开后稍微冷却一分钟，再进行冲泡。将咖啡倒入预热过的杯子中，以保持最佳温度。记得，咖啡煮好后会迅速失去风味，所以只煮你需要的量。

以上就是制作美式咖啡的要点，希望这些小贴士能帮助你在家享受一杯美味的美式咖啡。

标签：美式咖啡，咖啡机，研磨，水温，新鲜烘焙