轻松搞定手冲咖啡，粉粗细和水温全攻略！

手冲咖啡，听起来是不是有点高大上？别急，其实掌握几个小技巧，你也可以成为咖啡大师！上海咖啡机租赁公司来聊聊水温。如果你的咖啡太苦，试试降低水温；涩味太重？那就提高水温。新鲜咖啡豆在高温下粉层会膨胀得更好，特别是浅焙豆和细磨粉。

粉粗细和水温全攻略！

接下来是咖啡粉的粗细。手冲时，粉细一点，萃取率高；粉粗一点，萃取率低。新鲜豆子磨到台糖二号砂糖粗细，粉层膨胀得最好。如果研磨太粗或太细，可以通过调整水流速度来改善。

咖啡和水的比例也很重要。想要浓一点的咖啡？那就多放点咖啡粉。但要注意，粉量增加后，中间的水量也要多一点，让咖啡粉充分吸水。

烘焙度也会影响咖啡的味道。浅烘焙豆子适合高温，深烘焙豆子适合低温。新鲜度也很关键，新鲜的豆子冒泡泡的情况更好，不新鲜的豆子可能就需要小水流，让水在粉中停留更久。

总结一下手冲咖啡的黄金法则：水温、粉粗细、咖啡水比例、烘焙度和新鲜度。掌握了这些，你就可以根据自己的口味，轻松调整出一杯完美的手冲咖啡了！

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