【咖啡机租赁网】揭秘咖啡萃取的美味秘诀！

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揭秘咖啡萃取的美味秘诀！

咖啡萃取的风味之旅，从咸到酸，再到甜，最后是苦，四步曲带你领略咖啡的丰富层次。

当咖啡萃取达到第三阶段，风味达到顶峰，口感饱满且平衡。

但若萃取不当，咖啡可能变得尖酸或苦涩，甚至焦苦。

萃取不足，水温不够或研磨过粗，导致咖啡液流速快，风味物质未能充分释放，口感偏酸。

过度萃取，水温过高或研磨过细，咖啡液停留时间过长，风味失衡，焦苦和杂味凸显。

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最佳风味，在于酸与甜的平衡，36ml咖啡液在20-秒内萃取，味道最佳。

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标签：咖啡萃取,风味,口感,萃取不足,过度萃取