【咖啡品鉴秘籍】咖啡机租赁网揭秘杯测六步法!
- 来源
- 上海咖啡机租赁公司
- 时间
- 2024-07-02
咖啡机租赁网带你领略咖啡杯测的艺术,从干香到醇厚度,六步法让你全方位感受咖啡的魅力。
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咖啡机租赁网揭秘杯测六步法!
咖啡杯测的评鉴,是一门艺术,更是一种科学。下面,让上海咖啡机租赁公司一起来学习这关键的六步:
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1. 磨粉闻干香:克咖啡豆的香气,是咖啡豆味道本质的直接体现。新鲜度,从这一刻开始感受。
2. 破渣闻湿香:180毫升热水的浸泡,分钟的等待,搅碎外壳,释放的香气,带你领略从水果到坚果的丰富层次。
3. 啜吸品味道:6~毫升咖啡液的快速吸入,让甜、咸、酸、苦在舌尖跳跃,感受不同敏感区域的反应,抓住咖啡的独特特征。
4. 啜吸品香气
气味与味道的同步体验,通过吸入咖啡,让气体进入鼻腔,分析咖啡的气味,感受咖啡的味觉特征。
5. 慢品等回味
含住咖啡液,咽下一小部分,迅速嘬咽喉,利用鼻后嗅觉,发现留在后腭的较重分子的气味,体验回味阶段的甜、烟、香料等多种风味。
6. 感受醇厚度
轻轻滑过口腔上腭,感受咖啡的油质、顺滑程度,反映咖啡的脂肪含量,重、厚及黏性,构成咖啡的醇厚度。
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标签:咖啡机租赁,咖啡杯测,品鉴流程,香气感受,醇厚度体验