【咖啡机租赁】全自动咖啡机来袭，咖啡师何去何从？

全自动咖啡机正在咖啡界掀起一场革命。曾经处于鄙视链末端的它们，如今却成为许多咖啡品牌的新宠。这不禁让人好奇：全自动咖啡机真的能做出一杯好咖啡吗？咖啡师们的职业前景又将如何？

全自动咖啡机来袭，咖啡师何去何从？

1. 鄙视链中的新星

全自动咖啡机

在咖啡圈，鄙视链一直存在。全自动咖啡机曾被半自动咖啡机看不起，但现在，它们似乎正成为本土咖啡品牌规模化的一条新路径。一些咖啡店已经将设备升级为全自动咖啡机，通过云端设置，实现20多项参数的定制化，出品的咖啡口感不输精品咖啡。

. 全自动咖啡机能否做出好咖啡？

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在一次咖啡盲测中，即使是经验丰富的咖啡师，也无法区分全自动和半自动咖啡机制作的咖啡。一杯好咖啡，%取决于生豆的质量。咖啡的风味，生豆影响约占%，烘焙占30%，设备和咖啡师的技艺共占10%。全自动咖啡机在参数设置得当的情况下，完全可以做出接近半自动口感的咖啡。

. 全自动咖啡机为何尚未普及？

尽管全自动咖啡机的出品质量得到了认可，但其接受度仍然较低。在许多城市的精品咖啡馆中，半自动咖啡机仍然是主流。全自动咖啡机更多出现在便利店、烘焙店等地方。

. 全自动咖啡机不应被鄙视

全自动咖啡机的发展，可以借鉴餐饮业的中央厨房模式。中央厨房已经成为连锁餐饮品牌的标准配置，稳定、高效、保证食品安全。全自动咖啡机同样可以成为咖啡行业的技术流匠心，为规模化、商业化提供支持。

全自动咖啡机的崛起，并不意味着咖啡师的消失。独立小馆依然可以坚持钻研风味，为发烧友提供特色咖啡。而主流商业模式下，全自动咖啡机将成为智能化的大势所趋，助力咖啡行业的规模化发展。

标签：全自动咖啡机,咖啡师,鄙视链,规模化,智能化