咖啡热浪来袭，上海北京等地咖啡市场回暖！

随着7月的到来，上海、北京等城市的咖啡市场迎来了一波复苏潮。星巴克在上海的800多家门店已经恢复了堂食服务，而瑞幸咖啡也在上海的分众楼宇投放了广告，宣告复工。这波复苏不仅带来了消费热潮，还引发了资本的关注。

上海北京等地咖啡市场回暖！

据统计，二季度咖啡行业的投融资案例多达12起，显示出资本对咖啡市场的持续热情。同时，云南省的咖啡豆出口量也同比增长了230%，显示出贸易端的热度。

然而，新一轮的咖啡热潮也呈现出新的特点。投资者不再追求全国性品牌，而是转向区域品牌、咖啡上下游供应商、餐饮数字化服务商和智能设备商。消费者则更注重咖啡因的摄取，高性价比的咖啡产品回暖速度最快。

在这种背景下，咖啡品牌开始优化点位，关注现金流，提高复购率和成瘾性。一些品牌开始推出更低价格、更高咖啡因含量的产品，以满足白领和打工者的需求。与此同时，中国市场的咖啡品牌也在加大糖分的投放，以迎合消费者的口味。

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标签：咖啡市场,星巴克,瑞幸咖啡,投融资,咖啡豆出口