德龙咖啡机教你深度烘焙咖啡的冲煮秘籍！

咖啡的世界多姿多彩，深度烘焙的咖啡更是许多人的心头好。但你知道如何用正确的技巧来冲煮一杯完美的深度烘焙咖啡吗？德龙咖啡机租赁网为你揭晓四大秘诀！

德龙咖啡机教你深度烘焙咖啡的冲煮秘籍！

1. 低温萃取

选用83至86度的水温，降低水温可以减缓萃取速度，减少苦味物质的释放。

2. 柔和水流

轻柔地注入水流，避免对咖啡粉床造成冲击，让咖啡粉在滤杯中慢慢浸泡，享受温和的萃取过程。

3. 慢速绕圈

从内到外，再从外到内，慢慢地浇注，避免过快绕圈带来的搅拌作用，减少苦味和涩味的产生。

4. 粗研磨

粗研磨减少咖啡粉与水的接触面积，配合慢速冲煮，延长萃取时间，让风味和口感物质在后段水温降低时逐渐释放。

浅烘焙豆子的细胞膨胀程度较小，吸水性较弱，需要更多时间来萃取。因此，浅烘焙豆子适合细研磨，而深烘焙豆子则适合粗研磨。如果你的咖啡味道苦涩，不妨尝试调整这些技巧。

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