手冲咖啡的四大关键因素，让你的咖啡更美味！

手冲咖啡越来越受到大家的喜爱，但你知道如何冲出一杯完美的手冲咖啡吗？今天就来揭秘手冲咖啡的四大关键因素，让你的咖啡更美味！

让你的咖啡更美味！

1. 咖啡粉量：手冲咖啡的第一步是确定咖啡粉量，这取决于你想要的咖啡液量。建议使用15g以上的粉量，1-2人份用15~25g，3~4人份用25~g。粉量越多，热水通过咖啡粉层的时间也越长。

2. 研磨粗细

研磨粗细是影响咖啡口感的关键因素。建议使用中等细度，与细砂糖相似。粉磨得越细，热水通过咖啡粉时萃取出的物质越多，但要注意避免过度萃取。

3. 冲煮水温：合适的冲煮水温是90~℃，最低不低于85℃。针对不同的咖啡豆，可以调整水温，以带出最佳的风味。

4. 冲煮时间：从注水到结束冲煮，一般需要1-分钟。快冲流派可以在0秒内完成，通过缓慢注水延长水与咖啡粉的接触时间，提升咖啡的萃取率。

养成记录参数的习惯，通过不同的变化，找到最佳的冲煮方案。

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标签：手冲咖啡,咖啡粉量,研磨粗细,冲煮水温,冲煮时间