手冲咖啡，真的要那么讲究吗？

手冲咖啡的人气高涨，其实是因为其在国际品牌连锁咖啡厅中展现出的高端形象。随着人们对生活品质的追求，速溶咖啡已逐渐被挂耳咖啡取代，成为办公室的新宠。

真的要那么讲究吗？

但喜欢咖啡，不必拘泥于形式。南美、东南亚和非洲是咖啡的主要产地，当地人用最传统的方法冲泡咖啡，简单而纯粹。

手冲咖啡并不便宜，许多人网购器具尝试在家制作。然而，手冲咖啡的制作讲究颇多，不是所有咖啡豆都适合手冲，豆子的品质直接影响口感。开封后的咖啡豆保鲜期只有一周，第二天的豆子就与第一天有所不同。

水质和水温也对手冲咖啡的口感有影响。不同豆子在不同水温下呈现的口感各异，而在家制作时很难控制水温。磨豆机的选择也很重要，咖啡粉的研磨度影响萃取效果。手摇式磨豆机可能无法满足手冲的需求。

手冲咖啡的手法同样讲究，每一杯都凝聚了咖啡师的心血。练习冲泡咖啡的过程充满艰辛，但为了追求美味，一切都值得。

咖啡品尝，心境很重要。如果是咖啡爱好者，可以在家购买一套器具。但追求咖啡质量的话，最好找专业的咖啡师。喜欢咖啡带来的宁静，不如选择家用咖啡机，手冲器具并不便宜。

不要盲目追求时尚，喜欢喝什么就喝什么，这样才快乐。除非你爱上了手冲咖啡的咖啡师，他们冲泡时的确很迷人。

标签：手冲咖啡,品质,咖啡豆,水温,咖啡师