【办公室咖啡服务福音】上海：全球咖啡之都的秘诀

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上海，这座东方明珠，不仅以其繁华的都市景象和深厚的文化底蕴闻名于世，更以其独特的咖啡文化，成为全球瞩目的“咖啡之都”。据最新调查，上海的咖啡馆数量已超过7000家，每万人拥有3.家咖啡馆，远超纽约、伦敦、东京等国际大都市，成为全球咖啡馆数量最多的城市。

上海：全球咖啡之都的秘诀

从电影《爱情神话》中的修鞋匠，到小说《繁花》中的上海青年，咖啡早已成为上海人日常生活的一部分。无论是商场、书店，还是老厂房、新乡村，咖啡店的身影无处不在。上海为何能成为全球“咖啡之都”？一杯咖啡对上海又意味着什么呢？

中国商业经济学会副会长齐晓斋认为，上海之所以能成为“咖啡之都”，除了其作为中国最早接触西方文化的历史原因外，咖啡也被视为衡量城市温度、体现城市文化的重要“指标”。以上海为例，咖啡馆已成为市民生活中不可或缺的一部分，成为社交、休闲的重要场所。

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美团年发布的《上海咖啡消费地图》显示，上海市内咖啡馆密度最高的南京西路街道，每平方公里有57.9家咖啡馆。CMC资本董事张琳表示，尽管疫情仍会带来影响，但中国消费市场仍大有可为。数据显示，年消费行业对GDP增长的贡献率逆势提升至64%。

今年8月，国内首个专业品类进口集散平台——虹桥国际咖啡港在上海开港。上海咖啡豆价格指数、上海咖啡金融产品已先行发布。虹桥品汇与上海技师协会咖啡专委会共同发起成立“上海咖啡产业联盟”，推动咖啡行业人才的“上海标准”早日出炉。

上海咖啡文化已在各个维度、不同表现层面，形成了具有主动发掘与创造、主动思考与赋能、拥有强大凝聚力的城市文化内驱力。在这样的上海咖啡效应之下，或许也能够让中国诞生出不同的咖啡文化，让更多的人通过咖啡了解中国，了解中国文化。

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