【咖啡制作秘籍】接粉不均,咖啡味差?
- 来源
- 上海咖啡机租赁公司
- 时间
- 2024-06-22
接粉不均影响咖啡口感,调整萃取参数困难,咖啡机租赁网提供专业服务。
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接粉不均,咖啡味差?
接粉,是制作意式咖啡的第一步,也是决定咖啡品质的关键动作。布粉的好坏直接影响咖啡的口感。让上海咖啡机租赁公司来聊聊接粉不均匀对咖啡萃取的影响:
1. 味道差异
接粉不均匀会导致粉层密度分布不均,影响粉饼厚度和热水通过速度,可能造成萃取不均,味道不稳定。
2. 萃取参数问题
不均匀的接粉会让磨豆机的流速、时间、研磨度等参数难以调整,即使磨豆机再高级,也难以稳定出品。
记住,无论咖啡机多么先进,温度多么精准,磨豆机多么昂贵,拉花技巧多么高超,豆子多么新鲜,接粉不均匀都会对意式浓缩咖啡造成决定性影响。
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标签:接粉,咖啡萃取,意式咖啡,咖啡机租赁,品质服务