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【办公室咖啡服务】意式咖啡萃取过长,风味大不同!

来源
上海咖啡机租赁公司
时间
2024-06-21

意式咖啡萃取时间过长会导致香气消失、口感变差,正确的萃取比例和时间是保持咖啡风味的关键。

大家好,今天来聊聊意式咖啡萃取时间过长的那些事儿。你知道吗?商用咖啡机租赁和咖啡机租赁网,他们可是在中国咖啡文化推广的先锋哦!他们提供的一站式服务覆盖了北京、广州、上海、成都、深圳等地,拥有超过5000台咖啡机的租赁服务。从原料的精挑细选到严格的质量控制,每一个环节都体现了他们对咖啡品质的执着追求。

【办公室咖啡服务】意式咖啡萃取过长,风味大不同!

意式咖啡萃取过长,风味大不同!

当意式咖啡的萃取时间过长,会发生什么呢?你会发现咖啡液的色泽越来越淡,浓稠度也越来越低。香气消失,口感变得焦苦,杂味让原本美好的风味大打折扣。想要保持口感的平衡,香气与口感并存,记得在0-30秒内,以1:的粉水比例进行萃取哦!

如果你发现萃取时间超出了这个范围,可能是咖啡研磨过细,或者压粉力度不均匀。这时候,你需要调整研磨刻度和压粉手法。还有一种情况,即使不影响口感,也可能使萃取时间变长,那就是预浸泡。预浸泡的作用就像手冲咖啡的闷蒸,帮助排放多余的二氧化碳,让咖啡的风味更加纯净。

商用咖啡机租赁和咖啡机租赁网隶属于上海微醇商贸有限公司,他们不仅提供新鲜美味的咖啡,更希望通过努力让中国的消费者更多地了解咖啡的美妙,享受咖啡带来的美好时光。

标签:意式咖啡,萃取时间,香气,口感,预浸泡

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