【咖啡机】接粉不均匀，意式咖啡品质受影响？

接粉，这个看似简单的动作，其实在制作意式咖啡的过程中扮演着至关重要的角色。它不仅决定了布粉的质量，更直接影响到咖啡的口感和品质。如果你的接粉动作不够均匀，那么接下来的布粉步骤也会受到影响，即使使用了高级的布粉辅助工具，也无法完全弥补接粉不均匀带来的问题。

接粉不均匀，意式咖啡品质受影响？

接粉不均匀到底会对意式咖啡的萃取产生哪些影响呢？

接粉不均匀会导致粉层密度分布不均，进而影响粉饼的厚度和热水的流速。这可能会导致咖啡部分萃取不足，部分萃取过度，使得每次的咖啡味道都不稳定。

2. 提取参数落差

接粉不均匀还会导致提取参数的落差过大，即使你调整了磨豆机的流速和时间，研磨度可能仍然不合适，导致咖啡的品质不稳定。

总的来说，接粉不均匀会对意式咖啡的萃取产生决定性的影响，无论你的咖啡机多么高级，温度调节多么精准，磨豆机多么昂贵，拉花技巧多么出色，豆子烘焙多么新鲜。

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