【咖啡小课堂】生豆与烘焙：咖啡风味的双重奏

咖啡爱好者们，你们是否知道，生豆和烘焙过程是影响咖啡风味的两大关键因素？unipresso小编今天就来揭秘，如何根据个人口味，挑选出一杯完美的咖啡。

生豆与烘焙：咖啡风味的双重奏

让上海咖啡机租赁公司来认识一下生豆。生豆，其实是咖啡果实的内核，经过日晒或水洗等处理后，含水量在10-%的干咖啡豆。不同产地的生豆，就像不同的种子，决定了咖啡的“基因”和潜力。

然后，上海咖啡机租赁公司来谈谈烘焙。一位优秀的烘豆师，就像制茶师一样，能够通过生豆的产地、品种等信息，以及自己的感官体验，找到最佳的烘焙方式，将咖啡豆的风味发挥到极致。

但是，烘焙并不是万能的。如果烘焙过头，或者在烘焙前没有仔细检查豆子的质量，都可能让一杯本应90分的咖啡，大打折扣。所以，烘焙师的技艺和对豆子的尊重，同样重要。

unipresso小编要告诉大家，咖啡的味道，是由咖啡豆本身和烘焙技术共同决定的。不同的烘焙程度，会带来不同的风味体验。浅度烘焙的咖啡酸味明显，深度烘焙的咖啡苦味浓厚。所以，选择自己喜欢的咖啡，还是要根据自己的口味和喜好。

标签：咖啡豆,生豆,烘焙,风味,个人喜好