【咖啡豆挑选秘籍】手选技巧大公开，让你的咖啡更香醇！

咖啡豆的挑选，可是一门大学问！大颗粒咖啡豆往往风味更佳，因为它们生长得更顺利。颜色一致的豆子，无论是青色还是褐色，都表明含水量均匀，便于烘焙。肉质肥厚的豆子，尤其是高地生产的，味道丰富且有深度，是咖啡爱好者的心头好。

手选技巧大公开，让你的咖啡更香醇！

中央线清晰的豆子是优质的象征，而银皮银色的豆子更是上品。但别忘了，手选是制作美味咖啡的关键步骤。去除杂质和不良豆子，如石头、木屑、金属片等，是保证咖啡品质的重要环节。

手选不仅在生豆阶段要进行，烘焙后也要再次筛选，以减少烘焙失败率。瑕疵豆，如未熟豆、死豆等，对咖啡味道影响极大。了解手选的重要性，不妨试试只用瑕疵豆烘焙的咖啡，那滋味保证让你难忘！

标签：咖啡豆,手选,风味,瑕疵豆,烘焙