【咖啡小课堂】Espresso：咖啡馆的灵魂所在

Espresso，被全球咖啡界奉为咖啡之魂，其重要性不言而喻。一杯标准的Espresso，萃取时间在18至30秒之间，水温维持在90℃，体积大约是25至30毫升，咖啡因含量与一罐可乐或红牛相仿。它的表面会漂浮着一层诱人的棕红色油脂沫，这层沫是咖啡香浓口感的精华所在，将咖啡的味道推向了极致。

Espresso：咖啡馆的灵魂所在

如果你觉得标准的Espresso还不够过瘾，不妨尝试一下"lungo咖啡"。这种咖啡的萃取时间延长到一分钟左右，咖啡液体量约为50至60毫升，口感更加丰富。或者，你可以选择"Ristretto"，它的萃取时间和量都比Espresso减少了近一半，但味道更加集中和强烈。

Espresso是咖啡馆的灵魂，无论是标准款、lungo还是Ristretto，每一种都有其独特的魅力，等待你去细细品味。

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