【时光旅行】老重庆的咖啡香，邀你共赏！

咖啡，这杯来自非洲的香醇，早在1884年就在台湾扎根，年跨过金沙江，走进了中国的千家万户。如今，它不仅是重庆人生活中不可或缺的情调，更是城市文化的一部分。

老重庆的咖啡香，邀你共赏！

2017年11月24日，重庆两江新区星汇两江艺术商业中心迎来了首届国际咖啡文化艺术节。余名嘉宾共襄盛举，为期三天的节会中，咖啡主题的艺术形式轮番上演，包括国际咖啡产业高峰论坛、咖啡用品展示交易会、主题日活动、世界咖啡师大赛中国区选拔赛等，为市民和咖啡爱好者带来了一场视觉与味觉的盛宴。

两江新区已形成了咖啡全产业链，自去年6月至今，咖啡现货交易额已突破120亿元人民币。重庆两江新区党工委副书记、管委会副主任何友生表示，希望通过艺术节能推动重庆咖啡产业的发展，为重庆建设全球影响力的咖啡产业服务平台、交易平台助力。

咖啡的故事与老重庆的传统生活紧密相连。年，重庆开埠后，英、美、日等国在白象街开设洋行，形成了金融街。外国人的饮食习惯也随之进入山城。《造洋饭书》成为西餐界的重要参考书，书中详细介绍了咖啡的制作和烧煮方法。

到了1926年，重庆城最有名的西餐厅“涨秋西餐厅”和“祺春西餐厅”开设在中山公园内，提供西洋式饭食、糕点和咖啡等饮料。上世纪三十年代，下半城太平门、商业场一带成为重庆城最繁华的地方，咖啡产业也日益兴旺。

世纪80年代的老重庆，咖啡厅卖的咖啡大多是速溶咖啡。直到更多品牌咖啡的进入，人们才开始意识到原来咖啡不是速溶咖啡。本茨•梅丽塔发明的滤泡咖啡法，改写了人们喝咖啡的方式。

现在，首届重庆两江国际咖啡文化艺术节正在进行时，咖啡用品用具展示交易会、世界咖啡师大赛中国区选拔赛、DIY创意市集、“我与咖啡的故事”作品展等活动精彩纷呈。快来现场感受咖啡的魅力吧！

标签：咖啡,重庆,文化艺术节,历史,咖啡产业